Arbeta som kock i Alperna

Bli kock på våra egna hotell Vintern 2021 / 2022

Kan du tänka dig att bli en del av Skandinaviens största skidresebyrå, som bland annat består av varumärkena Danski, Nortlander och Slopetrotter?

Skinetworks söker Sveriges bästa kockar till våra egna konceptbaserande hotell i Österrike till vintern 2021/2022.

Jobbet och utmaningen

Arbetet som kock för Skinetworks är för dig som är en erfaren kock. Du vill prova något nytt där du använder din utbildning och kombinerar din passion för service med skidåkning i världsklass under en säsong i Alperna. Vi letar efter passionerade kockar som är motiverade för att skapa en unik gästupplevelse.

Koncepthotellen

På våra egna hotell serveras det varje dag en stor frukostbuffé och en 3-rätters meny om kvällen. Dessutom ska det förberedas olika snacks som gästerna kan köpa i hotellets bar under dagen.

Livet i Alperna

Dina kollegor under hela säsongen är också de du bor tillsammans med. Du kommer spendera tid tillsammans med efter jobbet och åka skidor med dem på din fritid. Det ställer speciella krav på dig som kollega och det är viktigt att du framträder som ett gott exempel och förebild. I ditt arbete som kock har du tillsammans med dina kollegor på hotellet ansvar för att våra gäster får en fantastisk restaurang- och matupplevelse. Vi lovar dig i gengäld en upplevelse för livet med professionella utmaningar, socialt umgänge och fantastisk skidåkning.

Din profil

  • Du trivs med att arbeta under ett strikt kontrollerat koncept där meny, recept och maträtter bestäms i förväg.
  • Du har en god översiktsförmåga och kan arbeta självständigt - alltid med fokus på kvalitet och effektivitet.
  • Du är en teamplayer och tar ansvar både för dig själv och för andras arbete.
  • Du arbetar alltid med gästfokus.
  • Du har ett naturligt intresse för service, försäljning och pratar gärna med gästerna i restaurangen.
  • Du har erfarenhet av att lära ut, utbilda och instruera nya kollegor om hur uppgifterna löses på ett lämpligt och effektivt sätt.
  • Du leder vägen och visar dina kollegor på hotellet den goda, professionella stilen.

Dina ansvarsområden

  • Att förbereda och laga frukost samt 3-rätters middag
  • Att i samarbete med kökschefen ta ansvar för köksassistenterna – inklusive att strukturera och effektivisera deras arbete samt säkra att de blir väl upplärda.
  • Att vara synlig och tillgänglig för gästerna i restaurangen varje kväll.
  • Att laga personalmåltider där det läggs vikt på hälsosam, näringsrik och varierad kost.
  • Att säkerställa att alla som hanterar mat på hotellet tar hygieniskt ansvar.
  • Att se till att det utförs och dokumenteras egenkontroll.
  • Daglig städning och huvudrengöring av köket.
  • Att skapa en positiv, serviceinriktad och anpassningsbar arbetsmiljö mellan restaurang och kök. 

Skinetworks erbjuder

Vi erbjuder dig ett spännande och varierat arbete med bra förutsättningar, där du tillsammans med din hotellmanager, kock och resten av teamet på hotellet kommer att ansvara för att gästernas förväntningar uppfylls. Därutöver väntar oförglömliga upplevelser, nya gemenskaper med ditt team, nya utmaningar och Europas bästa skidåkning. Sammantaget sätter vi ramarna för att du får en fantastisk skidsäsong med en bra balans mellan hårt arbete och fantastiska upplevelser.

Ytterligare information och ansökan

Säsongen startar normalt i december 2021 och sträcker sig till april 2022. Vi erbjuder ordnade förhållanden under din tid i Alperna. I gengäld förväntar vi att du har en seriös hållning som vill prägla din insats och din samarbetsform genom hela säsongen.

Sök jobbet genom att skicka din ansökan och ditt CV till Casper Schultz på cs@skinetworks.com

Om du har frågor om jobbet så skicka även då ett mail till Casper.

 

Vill du arbeta som kock i Alperna 2021/2022?

Vi har anställt alla kockar för vintern 2020/2021 - tack för allas visade intresse!

Skriv upp dig nedanför så kontaktar vi dig så snart startar vi rekryteringen för säsongen 2021/2022.

Kontktformuläret nedanför har inget med jobbansökningarna att göra. För kontakt ber vi dig använda ansökningslänken med under respektive jobbuppslag.